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요리

[만4세] 깍두기 담그기


그래도 쉬운 깍두기를 담기로 소은이와 약속하고 무하나를 사왔습니다.

요즘 무가 비싸더군여.그래서 하나만 샀네요.

깍둑썰기~



소금에 절이기~



한시간정도 절인후 씻어서,

고춧가루, 양파, 마늘, 새우젓, 설탕, 소금조금을 넣어주고 버무리라고 했습니다.



자기가 만든거라고 무척 아끼네요.

익어야 먹는다고 했더니, 틈만나면 가서보고 뚜껑열어보고 합니다.

그러면서 하는 말 "엄마. 깍두기가 발효가 되나봐. 밑에 물이 생겼어" 합니다.

제가 그전에 그렇게 애기해 준적이 있거든여.ㅎㅎㅎ






지덕체님이 올린 "김치박물관에서" 바로가기

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